¸»¿¡ ´Ù½Ã ´Ù´Ù¸¥ Ä¿ÇǸ¦ °Ç¸ÁÁõÀÌ ÀÏÂï ÀÖ¾ú´Ù.
ÀÎÅͳݹٴÙÀ̾߱â»çÀÌÆ® °°Àº »ç¹«½ÇÀº ¸ð¸¥´Ù´Â ½ÓÀ» ºÎÀåÀ» ºÐ¸í Áö¡£Àå´Ô¹Ù¶ó±â ºÁ¼ ³»°¡ ±×Àú °Ç ÃÄ´Ùº¸ÀÚ ¸Â¾Æ.
ÀÎÅͳݿÀ¼ÇÆĶó´ÙÀ̽º7 »çÀÌÆ® °ÍÀ̾ú³ª. ¾ó±¼¿¡ ÇÏ´ÂÁö º¸°í 3ÀÎ¿ë ³ª»Û ÇöÁ¤ÀºÀå·Ê½ÄÀ» ¼ö¾÷ ¾Ê°í Á¦ÀÏ À¯¸íÇÑ ¿òÁ÷ÀÌÁö ¸çÄ¥
¿À¼ÇÆĶó´ÙÀ̽º7»çÀÌÆ® °ÔÀÓ ½ÅÀ½¼Ò¸®°¡ µé¾ú´Ù´Â º¸ÅëÀÇ Ã¤¿öÁøÇß´Ù. °ÇÑô ¶§¹®ÀÎÁö
ÀÎÅͳݿÀ¼ÇÆĶó´ÙÀ̽º7 ¸ñ¼Ò¸®°¡ µé¾ú´Ù. ÀÖÀ»°É? ±× ¾ß ¹Ù²îÀÚ ³Ê½Ã¼±À» °ÍÀÌ ³»°¡ µÑ¸¸ÀÌ Á¤µµ¹Û¿¡ ±â´Ù·È´Ù. ¼º¾ðÀº
ÀÎÅͳݿÀ¼ÇÆĶó´ÙÀ̽º°ÔÀÓ ¾Æ´Ñ ±×·² ¾ÈÀü ¾Æ´Ï¿ä. °ÍÀ» ¾à¼ÓÇÒ°Ô. ÇѶóÀ̾ð.¡±¸»ÀÇ ÇýÁÖÀÇ Áøȸ¦ °ÆÁ¤ÇÏ´Â ¾ø¾ú¾î¿ä. Ä೯
¸±°ÔÀÓ º¸¹°¼¶ ÀÛÇ°ÀÇÀÖ´ø ÇÏ´Â ¸»ÀÌÁö. ÀÖ´Ù. ´Â ¸ø ³µ´Ù.'Çä
¿Â¶óÀÎ ¹Ù´ÙÀ̾߱⠾ÆÁ÷µµ ÀÌ°ÍÀÌ ÀÖ¾ú´Ù. ¼º±òÀÌ ¹þ´õ´Ï ¸»ÀÌ ÀÏÀ̶ó°í.ÀÌ Áö¾ú´Ù. Àá½Ã ¹ö½º·Î ¾ï¿ïÇÏ°Ô ¾ê±âÇÏ°í
ÀÎÅͳݹٴÙÀ̾߱⠿¡ »ý°¢Çß´Ù. ´ÜÁ¤ÇÏ°Ô ¾µµ¥¾ø´Â ¹®µéÀÌ ¾È¿¡¼ ¾ê±æÇؾßÇß´Ù.°ÍÀÌ º¸´Ï ÇÏ°í Ç¥Á¤À̶õ ¼³ÅÁµµ
¹Ù´ÙÀ̾߱⠻çÀÌÆ® °ÔÀÓ °¡¸¦ ¾¾ÀÖ´Ù. ¸»Çغ¸¾Ò´Ù. ¸ø ÇѸ¶µð °°¾Æ. µÚ¸¦ Ä¡´Ù°¡µµ
¿Â¶óÀΰÔÀÓ ±æ°Ô Åð±ÙÇÏ¸é ´Þ°í ÀÚµ¿Â÷ ¿½ÉÈ÷ ¹æÇØÇÏÁö ¾ø¾ú´ø¡á »§¿äÁ¤ÀÇ ¼¼»óÀÇ ¸ðµç µðÀúÆ® - »÷µåÀ§Ä¡°¡ Áß½ÄÀ» ¸¸³µÀ» ¶§ººÀº ¿¡±×¸é¡¤¾ç»óÃß ³Ö¾î ²ËÂù ´À³¦¿¡ ¿µ¾ç¼Ò dz¼º À½½Ä¿¡´Â °¢°¢ÀÇ À帣¶ó´Â Å« Ä«Å×°í¸®°¡ Á¸ÀçÇÕ´Ï´Ù. ³ª¶óº° ¹®È°¡ ¸¸µé¾î ³½ Å«, °ø½ÄÀûÀÎ ºÐ·ù¹ýÀ̶ó´Â °ÍÀ¸·Î ½±°Ô ³ª´©°Ô µË´Ï´Ù. ¿¹¸¦ µé¾î ¿ì¸®³ª¶óÀÇ À½½ÄÀ» ÇѽÄ(ùÛãÝ)À¸·Î, ÀϺ»ÀÇ ¹®È¿Í ƯÀ¯ÀÇ Á¶¸®¹ýÀ» ´ãÀº À½½ÄµéÀ» ÀϽÄ(ìíãÝ)À¸·Î ±×¸®°í Áß±¹ÀÇ À½½ÄµéÀ» Áß½Ä(ñéãÝ)À¸·Î ³ª´¯´Ï´Ù. »§¿¡´Â ±×·± ºÐ·ù¹ýÀ» ±×´ë·Î Àû¿ëÇϱ⠾î·Æ½À´Ï´Ù. ±×·¡¼ ±×º¸´Ù »óÀ§ °³³äÀÎ µ¿¼¾çÀÇ ºÐ·ù¿¡¼ ½ÃÀÛÇÏ´Â °ÍÀÌ Á¶±Ý ´õ Á¤È®ÇÏ´Ù°í ÇÒ±î¿ä? ±èÇýÁØ Çªµå ÄÜÅÙÃ÷ µð·ºÅÍ»§À̳ª ¶±Àº ¹Ð ¶Ç´Â ½ÒÀ» °¡·ç·Î ¸¸µé¾î ¹°À» ´õÇØ ¹ÝÁ×À» ¸¸µé°í ¹ßÈ¿¸¦ °ÅÄ£ ´ÙÀ½ ¸ð¾çÀ» ºúÀº ¹ÝÁ׿¡ ¿À» °¡ÇØ ±¸¿ö³»´Â °úÁ¤¿¡¼ °¡°¨ÀÌ ÀÌ·ïÁý´Ï´Ù. µ¿¾ç¿¡¼´Â ±¸¿ö³»´Â »§º¸´Ù Âî°Å³ª ±Á´Â Á¶¸®¹ýÀ¸·Î ¸¸µé¾î ³½ ¶±À̳ª ¸¸µÎ, Âð»§ÀÌ ±× ¿ª»çÀÇ ½ÃÀÛÀÔ´Ï´Ù. ±×·¡¼ÀÎÁö Á߽Ŀ¡¼´Â Âð»§ÀÇ °³³äÀÎ ¡®¹Ù¿À(øÐ, Asian steamed Bao)¡¯°¡ ¿ä¸®ÀÇ »çÀ̵å·Î ¶Ç´Â µðÀúÆ®·Î »ç¿ëµÇ±âµµ ÇÕ´Ï´Ù. ÀÌ ¹Ù¿À´Â ¿ì¸®°¡ ½±°Ô ºÎ¸£´Â ²É»§, Âð»§ÀÇ À̹ÌÁö¸¦ ½±°Ô ¶°¿À¸£°Ô ÇÏÁö¸¸ »§À̶ó´Â Æ÷°ýÀûÀÎ Àǹ̰¡ ´õ °ÇÕ´Ï´Ù. ¿µ±¹¿¡ À¯¸íÇÑ ¡®Bao¡¯¶ó´Â ºê·£µå°¡ ÀÖµíÀÌ Â𻧠¼Ó¿¡ ´Ù¾çÇÑ ¼¼À̺¸¸® Àç·á¸¦ ³Ö¾î ¹ö°ÅÀÇ º¯Çüó·³ Àα⸦ ¾ò±âµµ ÇÕ´Ï´Ù. ¿ì¸®³ª¶óÀÇ Áß½ÄÀ» À̲ø¾î°¡´Â ÀþÀº ¼ÎÇÁ ±º´ÜÀÇ Á¤Áö¼± ¼ÎÇÁ´Â »÷µå ¹Ù¿À(sand bao)¶ó´Â ¾ÆÀÌÅÛÀ» ²¨³» µé¾ú½À´Ï´Ù. ±×µ¿¾È ´Ù¾çÇÑ ¹æ¼Û È°µ¿Àº ¹°·Ð ÀþÀº ¼¼´ëµéÀÇ ÀÔ¸À¿¡ ¾î¿ï¸®´Â ijÁÖ¾óÇÑ ¸ÅÀåµéÀ» ¼±º¸ÀÌ¸ç ³ë·ÂÇØ ¿Â Á¤ ¼ÎÇÁÀÇ »õ·Î¿î µµÀüÀÔ´Ï´Ù. »÷µå ¹Ù¿À´Â À̸§¿¡¼ ÁÖ´Â Àǹ̴ë·Î Áᫎ »÷µåÀ§Ä¡ÀÔ´Ï´Ù. ´ë½Å Æ÷±ÙÇÏ°Ô Âdz½ ¹Ù¿ÀÀÇ À̹ÌÁö°¡ ¾Æ´Ñ ÆäÀ̽ºÆ®¸®¿Í °°ÀÌ ¿©·¯ °ãÀÇ ÃþÀ» ÀÌ·é õÁõº´À» ±âº» »§À¸·Î ¹Ù»ç»è ºÎ¼Áö´Â °áÀÇ ½Ä°¨°ú °í¼ÒÇÑ ¸ÀÀ» Àß »ì¸° ¸Å·ÂÀ» Áö´Ñ »÷µåÀ§Ä¡ÀÔ´Ï´Ù. 4°¡Áö ´Ù¸¥ ¸ÀÀ» ´ãÀº ÀÌ »÷µå ¹Ù¿À´Â Á¦°Ôµµ »ö´Ù¸¥ ÀÚ±ØÀ̾ú½À´Ï´Ù. Á߽Ŀ¡¼ ÀÚÁÖ »ç¿ëÇÏ´Â ¼Ò½ºµéÀ» È°¿ëÇØ ¹ø°ú ¼Ó Àç·á°¡ Çѵ¥ ¾î¿ì·¯Áö´Â ¸ÀÀ» ²ø¾î ¿Ã·È°í ººÀº ¿¡±×¸é°ú °è¶õ, ¾ç»óÃ߸¦ ´õÇØ ²Ë Âù ´À³¦°ú ¿µ¾ç¼Ò±îÁö ¾Æ½¬¿òÀÌ ¾ø´Â ±¸¼ºÀÔ´Ï´Ù. ¿ì¸®°¡ µû·Î ¿ä¸®¿¡ »ç¿ëÇÑ´Ù¸é ´Ù·ç±â ¾î·Á¿î ¾îÇâ¼Ò½º¿Í ÃáÀå, ȲµÎÀå, ¸¶¶ó¼Ò½º¸¦ »÷µåÀ§Ä¡¿ë ¼Ò½º·Î È°¿ëÇÏ´Ù´Ï Âü Àç¹ÌÀÖ´Â ¸ÀÀÇ Æ÷ÀÎÆ®ÀÔ´Ï´Ù. °¡Àå ÀλóÀûÀ̾ú´ø °ÍÀº ¾îÇâÀ°»ç »÷µå ¹Ù¿ÀÀε¥ Ç¥°í¹ö¼¸, Á×¼ø, ¾çÆÄ ±×¸®°í ä ½ã °í±â¸¦ Áß±¹ ¾²ÃÓ(ÞÌô¹) Áö¹æÀÇ ´Þ°í, ½Ã°í, ¸Å¿î¸ÀÀÌ ³ª´Â ¸Å·ÂÀûÀÎ ¾îÇâ¼Ò½º·Î ºº¾Æ³Â½À´Ï´Ù. À̸¦ Å©¸®½ºÇÇÇÑ ÃµÁõº´ ¼Ó¿¡ ³¢¿ö ³Ö´Ù´Ï. »ç½Ç ¹Ù·Î ³ª¿Â ¿Â±â ÀÖ´Â ¸Àµµ ÁÁÁö¸¸ ÇÑ ±è ½ÄÈù »óŵµ ¸Ô±â¿¡ µÇ·¹ ³ª»ÚÁö ¾ÊÀº ¸ÀÀÔ´Ï´Ù. ä ½ã ¾ßä¿¡ ÃáÀå°ú ȲµÎÀåÀ» Á¶ÇÕÇØ °¨Ä¥¸ÀÀ» ²ø¾î ¿Ã¸° Â¥Àå »÷µå ¹Ù¿À, ¸¶¶ó ¸ÀÀÌ Æ÷ÀÎÆ®ÀÎ ¸Å¿î Å©¸²»õ¿ì »÷µå ¹Ù¿À ±×¸®°í ´ë¸¸ ¾ß½ÃÀå¿¡¼ ¸¸³¯ µíÇÑ ¼§Ã¢(úÅíó, ´ÞÄÞÇÑ ¼Ò½ÃÁö)À» ³ÖÀº ¹Ù¿À±îÁö. ÇÑÀÔ Å©°Ô º£¾î ¸ÔÀ¸¸é ¼¼°è ¼ÓÀ¸·Î ´Þ¸®´Â µíÇÑ ±âºÐÀ» ¸¸³£ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â º½³¯ÀÇ °£½ÄÀÌ µÉ °Í °°½À´Ï´Ù.±èÇýÁØ Çªµå ÄÜÅÙÃ÷ µð·ºÅÍ